2017年3月6日(月曜日)
テレビ東京にて 22時00分～22時54分 放送の
【未来世紀ジパング】
途上国にこそ宝が眠っている。
そんな宝を見つけてブランド化する日本人がいた。
カンボジアには“世界一美味しい”と言われるコショウがあったが、
ポルポト政権時代に壊滅状態に…。
しかし、見事に復活させ、世界ブランドにした日本人がいた。
MC： SHELLY、秋元玲奈(テレビ東京アナウンサー)
沸騰ナビゲーター： 米倉誠一郎(一橋大学教授)
ゲスト： 佐々木俊尚、坂下千里子、ホラン千秋、にしゃんた
未来世界１美味しい胡椒、ドリームペッパーを世界ブランドにした日本人とは！？【世紀ジパング】
1992年NGOでカンボジア支援を行っていて
ただ助けるじゃなくて
そこで何か産業になるものはないかと
探したところ
カンボジアの貿易データにのある記録に目が留まった！
それが胡椒だ！
ところが、カンボジアの悪夢と言われる
1975年、ポル・ボト政権時代に米以外の農作物栽培が禁止されたり
内戦で胡椒畑は焼けて無くなってしまったが
日本人、倉田浩伸さんがたった3本の苗から
彼が現在世界ブランドとして売れる胡椒を助けたのです！
20年掛けて3本から1万5000本まで拡大させ
「黒いダイヤ」と言われている！
2006年に世界でも珍しい胡椒専門の会社
「クラタペッパー」を設立し
引用http://arikata-daigaku.com
その会社の売りは
「徹底した品質管理」で
胡椒の実は人房ずつ丁寧に手摘み！
そして天日で乾燥させ
胡椒はここで黒くなり
さらにクラタペッパーでは
一粒ずつ選別選別しているそうです！
そうして出来た物が「黒いダイヤ」と言われ
引用http://ameblo.jp
世界ブランドとして世界でも戦える胡椒が作られているんですね！
そしてそれをも超える胡椒を作ったらしく
それが…
世界最高級の「赤いダイヤモンド」と言われる
胡椒を作り出した！
普通は緑の胡椒の実を天日干しして黒くするのだが、
赤いダイヤモンドは
完熟状態になり赤くなった物を胡椒にした物だ！
それを世に出したところ世界中のシェフが大絶賛し
「赤いダイヤモンド」と言われるようになったそうです！
引用http://internal-reform.com/
そのため値段もすごくて
胡椒の相場が
国際相場が約800円/kg
カンボジア産が約900円～2400円/kg
そして、
倉田さんの黒胡椒が約7000円/kg！！！
倉田さんの完熟胡椒が約18000/kg！！！
胡椒でこの値段はスゴイですね！
1度は食べてみたいですね！
そして現在胡椒の佃煮の研究も行っているみたいです！
とても気になりますね！
商品になり次第また紹介したいと思います！
まとめ
世界で有名になる日本人の力(アイディア)は凄いなと思いました！
是非気になった方は注文してみて下さい！
最後まで読んで頂きありがとうございました。