高島政宏【人生最高レストラン】でホルモン、中華麺、取材NGの名店などを紹介!店舗詳細はこちら!

2017年2月4日(土)23時30分~TBSにて

【人生最高レストラン】が放送されました。

今回のゲストは俳優の高島政宏さん。

食に独特のこだわりを持つ高島さんが

紹介したお店とはどんなところなのでしょうか?

「絶品ホルモン」や「極うま中華麺」

また取材NGの名店の味をTV初公開!

どれもとても美味しそうだったので

こちらでも店舗詳細を紹介したいと思います!

MC:徳井義実(チュートリアル)、笹川友里(TBSアナウンサー)

ゲスト:高嶋政宏

常連客:ピエール瀧、YOU 

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高島政宏が紹介したお店の詳細はこちら!【人生最高レストラン】

今回高島さんが紹介してくれるお店は3店舗。

まずはこちら!

「瞳孔が開くホルモン」

・ホルモン屋だん 新橋総本店(新橋)

2017-02-04 23.43.17

高島さんが食べ歩きを始めた記念すべきお店なんだそうです。

「ホルモン屋だん」さんのおすすめの品は3品!

1品目は「ハツ刺し」

2017-02-04 23.40.09

2度見するほどの分厚さがあり

まるで羊羹のようなんだとか。

何とも言えない食感で感動したそうです。

美味しそう…。

2品目は「ばたれば」

2017-02-04 23.41.59

チーズフォンデュのように焼いたレバーをバターの中へ。

バターの中にはにんにくが入っておりガーリックバターのよう。

レバーの中にバターが入り込み噛んだ瞬間のジュワっと感が最高!

3品目は「ハチノス」

2017-02-04 23.42.52

塩ゆでされた状態で出てくるハチノス。

炭の上で表面をカリカリに焼いて食べたとき、

美味しすぎて瞳孔が開いたそうです!

続いてはこちら!

「いのちの味がする麺」

・虎萬元(南青山)

2017-02-04 23.55.46

高島さんが8年間通い最近は週3日も通っているというお店です。

こちらのお店のおすすめは2品。

まずは昔ハマっていたという、

香辛料たっぷり「牛肉土鍋めん」

2017-02-04 23.59.07

スープを飲んだ時、

辛い、しびれる、甘い、うまいの

4段階が楽しめるんだとか。

一口飲んだだけで汗が止まらなくなるそうです!

麺を取った時に絡む牛肉との相性が抜群!

そんな「牛肉土鍋めん」を超え

現在、週3で食べているというのがこちら!

2017-02-05 00.06.49

「大陸の羊煮込み麺」

シンプルだが歯ごたえのある羊肉がたくさんのっており

細麺とスープの絡み具合が最高!

そんなこだわりの強い高島さんの

人生で最高に美味しかったものはこちら!

「本当に人生を変えたアレ」

・ラ・パタータ(神宮前)

2017-02-05 00.15.30

ここの店、そして料理をテレビに出したら離婚!

と奥様に言われているほど、ご夫婦で気に入っているお店です。

かれこれ31年通われており、今まで取材NGのお店だったそう。

そんな大切なお店の最高な一品はこちら。

2017-02-05 00.17.57

季節によって付け合せの野菜が変わり、

火を入れていると言う事を

ゲストに意識させない、

しかし生ではないという

絶妙な火加減で仕上げらているこの一品。

以上が高島政宏さんの人生最高の料理でした。

まとめ【人生最高レストラン】

いかがでしたか?

食通の高島さんのオススメの品なので

さぞかし美味しいんだろうなと思いました。

機会があったら食べてみたいなと思います。

みなさんも是非食べに行ってみてください!

最後まで読んでいただきありがとうございました。